Soğuk ve uzun kış gecelerinin vazgeçilmezi kuruyemişler televizyon karşısında en çok tercih edilen atıştırmalıklar arasında. En çok tercih edilen enerji miktarları yüksek yedi kuruyemişin besin değerlerini sizler için derledim
ANTEP FISTIĞI
B1 VE B6 olmak üzere B vitaminleri açısından oldukça zengin olan Antep fıstığı bakır, demir, manganez, fosfor gibi mineraller açısından da iyi bir kaynaktır.
Kavrulmuş 100 gram;
Enerji: 568 kcal
Protein: 20 gr
Toplam yağ: 45 gr
Karbonhidrat: 29 gr
CEVİZ
İçerisindeki sağlıklı yağlar sayesinde kalp damar hastalıklarından korunmada, hafızayı güçlendirmede oldukça etkili. Yüksek antioksidan seviyesi sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Magnezyum, arginin ve E vitaminin de önemli kaynağıdır.
100 gram;
Enerji: 651 kcal
Protein: 14,8 gr
Yağ: 64 gr
Karbonhidrat: 15,8
BADEM
Eğer laktoz intoleransınız varsa kalsiyum miktarı yüksek badem sizin için iyi bir alternatif olabilir. 100 gram 100 ml sütten daha fazla kalsiyum içeriyor. Öte yandan magnezyum, potasyum, manganez, bakır, e vitamini ve antioksidan yönünden de zengin. İçerisindeki sağlıklı yağlar sayesinde de kalp sağlığını koruyor.
100 gram;
Enerji: 598 kcal
Protein: 18,6 gr
Yağ: 54,2 gr
Karbonhidrat: 19,5 gr
KABAK ÇEKİRDEĞİ
Zengin çinko içeriği sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendiriyor. Bağırsakları temizliyor, İdrar yolları hastalıklarına iyi geliyor. Protein içeriği yüksek kuruyemişler arasında yer alan kabak çekirdeği aynı zamanda magnezyum, potasyum, demir gibi mineralleri de içeriyor. B grubu vitaminler ile K vitamini yönünden de zengin. Aynı zamanda hormon dengesi, beyin fonksiyonları, cilt sağlığı için de gerekli olan sağlıklı yağlar içeriyor.
100 gram;
Enerji: 610kcal
Protein: 30 gr
Yağ: 50 gr
Karbonhidrat: 10 gr
AY ÇEKİRDEĞİ
Antioksidan özellik gösteren E vitamini açısında oldukça zengin. B1 ve B5 başta olmak üzeren B grubu vitaminlerini de içermektedir. Fosfor, magnanez, selenyum, bakır gibi mineralleri içeriyor. Sağlıklı yağlardan da oldukça zengin bir kuruyemiş.
100 gram;
Enerji: 560 kcal
Protein: 24 gr
Yağ: 47,3 gr
Karbonhidrat: 20 gr
FINDIK
B grubu vitaminler ve E vitamini yönünden zengin fındığın içerisinde bulunan sağlıklı yağlar kolesterolünüzün düşürülmesinde önemli bir yardımcınız. Magnezyum, fosfor, çinko mineralleri yönünden de zengin bir kaynak.
100 gram;
Enerji: 634 kcal
Protein: 12,6 gr
Yağ: 62,4 gr
Karbonhidrat: 16,7 gr
YER FISTIĞI
B grubu ve E vitamini yönünden zengin. Protein miktarının yüksek olmasından dolayı sporcular tarafından da tercih ediliyor. Magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, demir, selenyum ve manganez minerallerini de içeriyor.
100 gram;
Enerji: 560 kcal
Protein: 26 gr
Yağ: 45 gr
Karbonhidrat: 12 gr
Kuruyemişlerin sağlık üzerinde olumlu etkiler gösterdiği bir çok çalışmada kanıtlanmıştır. Ancak yüksek yağ içerikleri ve enerji değerlerinden dolayı oldukça kontrolü tüketilmesi gereken besinlerdir. Beslenmede önemli olanın miktar olduğunu unutmadan, kontrollü bir şekilde tüketerek kuruyemişlerden yarar sağlayabiliriz.