Ramazan ayı ile birlikte beslenme alışkanlıklarımızda değişiklik oluşmaya başlıyor. Öğün sayısı, öğün saatleri ve besin tercihlerimizde meydana gelen değişiklikler sonucu Ramazan ayındaki en büyük şikayetlerden birisi de kilo almak oluyor.
Oruçluyken gün boyu bir şey tüketmediğimiz için iftara doğru kan şekerimiz düşer. Bu yüzden iftarda kısa zamanda yemek yiyerek kan şekerimizi yükseltme arzusu içinde oluruz. Ramazan ayında artış gösteren tatlı tüketme isteği de işte bu sebepten.
İftarda ihtiyacımız üzerinde yemek tüketmek özellikle de şekere aşırı yüklenmek ve sonrasında da hareketsiz kalmak kilo almanın başlıca sebepleridir. Uzun süreli açlığın metabolik hızı yavaşlattığını da düşünürsek özellikle sahurda dengeli beslenmeyenlerin kilo alma olasılığının çok daha yüksek olduğunu söyleyebiliriz.
SAHURDA DOĞRU SEÇİMLER
- Sahurda yapacağınız seçimler sizi gün boyu enerjik ve tok tutacak şekilde olmalı. Aynı şekilde kan şekerininzde ani yükselişleri ve susuzluğu dengelemeli.
- Sahurda yapılması gereken başlıca davranış mutlaka gece yemeğe kalkmak olmalı. Sahurda sadece su içmek veya akşam yiyip yatmak yapılan en büyük hatalardan. Uzun süren açlık soncu metabolizmanın yavaşladığı bu dönemde gece yenilen ağır yemeklerin özellikle karın bölgesinde yağlanmayı artıracağı unutulmamalıdır.
- Sahur için en iyi tercih kahvaltı olmalıdır.
- Ağır yemeklerden kaçınılmalı, peynir, yumurta, süt, lifli gıdalar tüketilmelidir.
- Susuzluğu artıracağı için zeytin, turşu, sucuk, salam, sosis, pastırma gibi salamura ve işlenmiş gıdalardan uzak durulmalıdır.
İFTARDA DOĞRU SEÇİMLER
- Hurma, peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar oruç açmak için iyi alternatiflerdir.
- Mercimek, sebze çorbası, soğuk çorba gibi hafif çorbalar tercih edilmelidir.
- Orucu açtıktan sonra mümkünse 15-20 dk beklenmeli ve sindirimi kolaylaştırmak gerekir
- Devamında az yağlı et yemekler, kurubaklagiller veya mevsim sebzeleri, zeytinyağlılar, salata veya yoğurt takip etmelidir
- Tatlı veya meyve tercihini ise iftardan 1 saat sonraya bırakılmalıdır.